|
In een hotel met een exclusieve uitstraling is roomservice meer dan het bezorgen van een maaltijd. Het is een moment waarop de gast persoonlijke aandacht ervaart, in de privacy van de eigen kamer. Hoe het eten binnenkomt, bepaalt voor een groot deel de eerste indruk. Een serveerwagen op wielen met een strak afgewerkt blad maakt van die levering een verzorgd geheel. Het gerecht, de drankjes en het bestek staan netjes opgesteld, en de medewerker rijdt alles in één keer de kamer binnen. In sommige hotels dient de wagen zelfs als tafel, zodat de gast direct kan aanschuiven. Een wit tafellinnen over het blad en een klein bloemstukje maken de presentatie compleet. Een serveerwagen op wielen met stille zwenkwielen voorkomt bovendien dat andere gasten op de gang worden gestoord. Bij Lagro Waalwijk vindt u modellen die zowel praktisch als representatief zijn. De voorbereiding in de hotelkeukenAchter een vlotte roomservice zit een goed georganiseerde keuken. Bestellingen komen op wisselende momenten binnen, vaak naast de gewone service in het restaurant. Regaalwagens helpen om die stromen gescheiden te houden. Op een aparte wagen staan dienbladen, cloches en borden voor roomservice al klaar, zodat het team niet hoeft te zoeken als er een bestelling binnenkomt. Ook warme gerechten in gastronormbakken kunt u op regaalwagens tijdelijk parkeren tot ze worden uitgeserveerd. Op lagrowaalwijk.nl ziet u uitvoeringen met verschillende aantallen geleiders. Kies het model dat past bij het volume van uw roomservice en de ruimte in de keuken. Geef uw gasten een service die bijblijftGasten van een luxe hotel letten op details. Een bestelling die verzorgd en op tijd binnenkomt, draagt bij aan een positieve beoordeling. Begin daarom bij de basis en kijk kritisch naar het materiaal waarmee uw team werkt. Een serveerwagen op wielen voor de presentatie en regaalwagens voor de voorbereiding vormen samen een sterke combinatie. Zo verhoogt u de kwaliteit van de roomservice zonder extra personeel. Investeer in materiaal dat bij de uitstraling van uw hotel past. |
Inhoudsopgave:
Tags:
